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Pro Kampen 3-2016

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Neue Fassade für

Neue Fassade für »Buhne 16« Ein Strandbistro im Stile der »Buhne 16« zu betreiben ist ein kleines logistisches Meisterwerk. Immer alles vor Ort zu haben, ausreichend Mitarbeiter, alle Waren, funktionierenden Strom, Bausubstanz, die dem Sylter Klima standhält – das erfordert solides Management und in der Saison auch gute Nerven. Im Falle der Familie Behrens ist die Verantwortung über Jahrzehnte gewachsen und damit ein Teil der Routine. Auch bei den Extras im Business – den Renovierungen, Ausbesserungen und Verschönerungsplänen für »den Laden« sind die Cousins Tim und Sven stressresistent. Für die größte Baumaßnahme, die die beiden zu verantworten haben, seit sie »die Buhne« vor 17 Jahren von Vater und Onkel übernahmen, wurden soeben die letzten Bleche angeschraubt. Neuer Look für die »Buhne 16« – dem Team gefällts. Zehn Monate wurde an der neuen Fassade gearbeitet FOTOS: WEIN Nachdem die Südfront schon vor Jahren einen neuen Look bekam, waren in den vergangenen zehn Monaten die Nord-, Westund Ostfront an der Reihe. Die Container als Unterbau blieben, alles andere ist neu. »Die Holzverschalung, der Blechabschluss, neue Fenster, elektrische Rolläden – das ganze Programm«, berichtet Sven Behrens, der eine erklärte Leidenschaft für Baustellen hat. Für ein Projekt dieser Dimension vertraute er auf bewährte Kräfte aus dem Freundeskreis, in diesem Fall: Robert Morell für die Metallarbeiten, die Brüder Krüger für alles, was Holz ist, Firma Torge fürs Dach und Elektro Wilkens für das, was mit Spannung zu tun hat. So präsentiert sich die Buhne 16, inklusive der Buhtique, jetzt in einem einheitlichen Look aus Holz und Metall. »FORMEL AUS PUREM GOLD« Vor einigen Monaten schon sind Heike und Matthias Zimmer in ihren neuen Juwelier-Laden im Strönwai 1 eingezogen. Nun präsentieren die Zimmers »unsere Formel aus purem Gold und funkelnden Brillanten«. TORUS8 – der volumige Ring mit dem Verlauf eines harmonischen Bandes erstrahlt im neuen Glanz, bestückt mit 167 Brillanten. Hergestellt in Deutschland und exklusiv erhältlich bei ZIMMER Ringschmuckkultur.

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